Desde 1994, la pasión por la repostería y la tradición familiar han sido el corazón de Annie Bakery, un emprendimiento que lleva el auténtico sabor de El Salvador a los Estados Unidos. Fundada por Ana María Pérez, de quien proviene el nombre de la panadería, junto a su hija Mireya Rodríguez y sus hermanos, esta familia comenzó horneando panes y pasteles en su país natal, antes de trasladarse a Washington D.C. en 2004.
Lo que empezó como la venta de quesadillas salvadoreñas desde su apartamento, pronto se convirtió en un proyecto que combina herencia, sabor y esfuerzo incansable.
Durante 15 años, la familia mantuvo su negocio en un formato familiar, hasta que en 2019 dieron un paso decisivo: adquirieron una cocina comercial en Rockville, Maryland, y lanzaron su empresa mayorista de quesadillas, ampliando su alcance a mercados latinos de la región.
Hoy, Annie Bakery cuenta con una nueva ubicación en Bladensburg, Maryland, en 5645 Annapolis Rd. donde los clientes pueden disfrutar de una amplia oferta de panes, pasteles y platillos tradicionales salvadoreños, todos elaborados a mano y desde cero.
“Comenzamos este negocio porque vemos la necesidad de una verdadera panadería de estilo salvadoreño. Queremos ofrecer a nuestros clientes la experiencia del mejor pan y pasteles, acompañados de la auténtica comida de El Salvador”, explica Mireya Rodríguez.
El secreto de Annie Bakery radica en la frescura de sus productos, la calidad de los ingredientes y la experiencia de quienes llevan décadas perfeccionando cada receta. Los clientes pueden conectarse con la panadería a través de sus redes sociales @anniebakerymd o visitar su local en Bladensburg, para llevar a casa un pedazo de tradición salvadoreña.
Annie Bakery no es solo una panadería; es un ejemplo del espíritu emprendedor de las mujeres salvadoreñas en EE. UU., que combinan creatividad, dedicación y cultura para construir negocios que trascienden fronteras.